{
    "title": "Yoğurtlu Salçalı Makarna",
    "image": "https://www.salca.gen.tr/images/yogurtlu-salcali-makarna.jpg",
    "date": "19.01.2024 10:07:52",
    "author": "haceryaman",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Yoğurtlu salçalı makarna,</b> Yoğurtlu salçalı makarna özellikle çocukların sevdiği bir yemektir. Türk mutfağında makarna çeşitleri önemli bir yere sahiptir. Makarna çeşitleri arasında yer alan yoğurtlu salçalı makarna tat olarak lezzetli bir tada sahiptir. Makarnanın sade tadına salça ve yoğurt büyük bir lezzet kazandırmaktadır. Genellikle yaz aylarında tercih edilen bir yemektir. Ferahlatıcı ve serinleticidir. Yaz aylarında hafif yemekler tercih eden insanların gözdesi olan yoğurtlu salçalı makarna sağlık açısından da sağlıklı bir yemektir. Yaz aylarında vücudun adeta hararetini alan yoğurtlu salçalı makarna çocuklar tarafından da fazlaca sevilmektedir. Hem doyurucu hem de hafifleticidir. Üstelik besin değerleri açısından oldukça zengindir. Denemenizi tavsiye ederiz.</div><div><br></div><div><b>Yoğurtlu salçalı makarna için gerekli olan  malzemeler</b></div><div><ul><li>1 paket makarna</li><li>3 su bardağı yoğurt</li><li>3 diş sarımsak</li><li>3 yemek kaşığı tereyağı</li><li>1 yemek kaşığı domates salçası</li><li>1 tatlı kaşığı nane</li><li>1 tutam tuz</li><li>1 tutam kırmızı pul biber</li></ul></div><div><b>Yoğurtlu salçalı makarna nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikle sarımsak soyularak bir kab içerisinde ezilir. Sonra orta boy bir kab içerisine yoğurt koyularak biraz çırpın. İçerisine ezilmiş olan sarımsağı ilave ederek çırpın. Bu arada orta boy bir tencere içerisine tencerenin yarısına gelecek şekilde su doldurun. Su kaynayınca içerisine tuz atın ve makarnayı tuzlu suyun içerisine boşaltın. Ara ara karıştırarak makarnanın pişim aramasında birbirine yapışmasını engelleyebilirsiniz. Makarna çok hafif diri kalsın. Tuzlu suda haşlanan makarna hafif diri hale geldikten sonra tencerenin altını kapatın ve makarnanın suyunu zaman kaybetmeden süzün. Süzülen makarnayı yoğurda katarak iyice harmanlayın. Bu arada 1 tava içerisinde tereyağını eritin ve salçayı tereyağında kavurun. Tereyağı ve salça karışımına nane ve pul biberi de ekleyerek ocağın altını kapatın. Sonrasında yoğurtlu makarnayı servis tabağına alarak üzerine tereyağı ve salçayı gezdirin. Bu işlem hem görsellik hem de lezzet kazandıracaktır. Yoğurtlu salçalı makarnanız hazır.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}