Domatesli Salçalı Makarna
Domatesli salçalı makarna, lezzetli makarna tariflerinden birisidir. Makarna için domates ve salça ile hazırlayacağınız sosla güzel bir öğün geçirebilirsiniz. Bildiğiniz gibi makarna soslarıyla ayrı bir tarif haline gelir. Sosların lezzeti her bir makarna tarifini özel bir yemek haline sokar. Akşama yemeğiniz yoksa, aniden arkadaşlarınız geldiyse ya da ana yemeğin yanına bir şeyler ilave etmeniz gerekiyorsa, mutlaka bu makarna tarifini yapmanızı öneririz.
Özellikle yaz döneminde olgun domateslerle harika bir seçim olacaktır. Dilerseniz makarnayı hazırlamaya başlayalım. Hepinize kolay gelsin.
Domatesli salçalı makarna için gerekli malzemeler- 1 paket tercihen fiyonk makarna
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 150 gram tereyağı ya da margarin
- 3 adet olgun kırmızı domates
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kuru nane
- Yeteri kadar tuz
Domatesli salçalı makarna nasıl yapılır?
Makarna tarifimizi hazırlamaya başlamadan önce sos malzemelerini hazırlayıp, sosumuzu pişmeye hazır hale getirelim. Çünkü makarnayı haşladıktan sonra hiç bekletmeden sosuyla buluşturabilirsek, en lezzetli haliyle yiyebiliriz. Bu yüzden ilk olarak domatesleri rendeleyelim. Tavanın içinde tereyağı erirken, içine rendelenmiş domatesleri atalım. Kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Bu arada büyük bir tencerede makarna suyunu haşlayalım. Makarnayı içine atmadan önce suya 1 çay kaşığı tuz ve 1-2 damla sıvı yağ damlatalım.
Kaynayan suya fiyonk makarna paketini boşaltalım. Yaklaşık 10 dakika kadar haşlanan makarnayı süzerek kevgire alalım. Ancak soğuk suya tutmayalım. Yaklaşık bir çay bardağı kadar makarnayı haşladığınız sudan ayırmayı da unutmayın. Bunu sosun içinde kullanacağız. Bu arada tavadaki domatesler suyunu çekmiştir. İçine domates salçasını ilave ederek, biraz kavuralım. Tuzunu, karabiber ve naneyi atarak, sosu hazır hale getirelim. En son makarnayı haşladığımız sudan ayırdığımız miktarı sosun içine dökelim. Birkaç taşım kaynatıp ocağın altını kapatalım.
Kevgirde bekleyen makarnayı tencereye alıp, domatesli salçalı sosla buluşturalım. Arzu edenler servis tabaklarına makarnayı alıp.
Üzerine bu lezzetli sosu koyabilirler. Ancak önceden karıştırırsanız, makarna henüz sıcak olduğundan gözeneklerinden sosu daha iyi çeker ve daha lezzetli olur. Artık domatesli salçalı makarna sıcak olarak servis edilebilir.
Afiyet olsun.
23.01.2024 06:42:46
Domatesli Salçalı Makarna ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|
