Salçalı patates kavurması nasıl yapılır, tarif nedir?
Lezzetli ve pratik bir ana yemek arayanlar için nefis bir salçalı patates kavurması tarifi. Patatesin doyurucu yapısı, salçanın zengin aroması ve baharatların dengeli uyumuyla sofralarınızı renklendirecek bu tarif, hem ekonomik hem de besleyici bir seçenek sunuyor.
Salçalı Patates Kavurması Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 1 su bardağı sıcak su
- İsteğe bağlı: maydanoz
Yapılışı:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve soğuk suda bekletin
- Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince kıyın
- Tencerede sıvı yağı ısıtıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin
- Baharatları ve tuzu ilave edip 5 dakika karıştırarak kavurun
- Sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın
- Patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika)
- Suyunu çekince ocaktan alın
- İsteğe bağlı ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapın
Püf Noktaları:
- Patatesleri suda bekletmek nişastasını atar ve daha lezzetli olur
- Salçayı iyice kavurmak rengini ve lezzetini açar
- Patatesler çok dağılmadan pişmesi için fazla karıştırmayın
Servis Önerisi:
- Yoğurt ve turşu ile mükemmel bir uyum sağlar
- Pilav yanına çok yakışır
|
.webp "Salçalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fırında Salçalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Salçalı Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
