Salçalı patates salatası nasıl yapılır, tarifte neler var?

Salçalı patates salatası, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli mezelerinden biridir. Bazen ana yemeklerin yanında servis edilen bu salata, zengin malzemeleri ve doyurucu yapısıyla dikkat çeker. Salçalı patates salatasının tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için idealdir. Bu makalede, salçalı patates salatasının nasıl yapıldığını adım adım açıklayacağız.

Malzemeler

Salçalı patates salatasını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım limonun suyu
• Taze maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

1. Patateslerin Hazırlanması: Patatesler, kabuklarıyla birlikte haşlanır. Haşlama işlemi sırasında patateslerin dağılmaması için, kontrollü bir şekilde pişirilmelidir. Patateslerin haşlanması yaklaşık 20 dakika sürmektedir. Pişen patatesler, soğuduktan sonra kabukları soyulmalı ve küp küp doğranmalıdır. 2. Sebzelerin Hazırlanması: Soğan, yeşil biber ve kırmızı biber küçük küçük doğranır. Doğranan sebzeler, daha sonra salatanın içine eklenmek üzere bir kenarda bekletilir.

3. Salçanın Hazırlığı: Domates salçası, bir tavada zeytinyağı ile kavrulur. Salçanın rengi açılana kadar kavrulması, salatanın lezzetini arttıracaktır. Salçanın üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber eklenir. Kavrulan salça, birkaç dakika dinlendirilmelidir.

4. Salatanın Birleştirilmesi: Haşlanmış ve doğranmış patatesler, doğranmış sebzeler ve kavrulmuş salça bir kapta birleştirilir. Üzerine limon suyu eklenir ve tüm malzemeler nazikçe karıştırılır.

5. Servis: Salata, servis tabağına alınarak üzeri taze maydanoz ile süslenir. Soğuk olarak servis edilmesi önerilmektedir.

Ekstra Bilgiler