Salçalı sarımsaklı tavuk çorbası nasıl yapılır?

Salçalı sarımsaklı tavuk çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olarak öne çıkmaktadır. Bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir alternatif sunarak vücut ısısını artırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Aşağıda bu çorbanın nasıl yapıldığına dair detaylı bir rehber bulunmaktadır.

Salçalı sarımsaklı tavuk çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 adet tavuk göğsü
• 4-5 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı salça
• 4 su bardağı su veya tavuk suyu
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı
• Çeyrek çay bardağı limon suyu (isteğe bağlı)
• Taze maydanoz (süslemek için)

1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk göğsünü yıkayın ve küçük parçalara kesin.

2. Sebzelerin Doğranması: Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın.

3. Çorbanın Pişirilmesi: Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.

Soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

Ardından doğranmış tavuk parçalarını ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar kavurmaya devam edin.

4. Salça ve Domatesin Eklenmesi: Salçayı ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Daha sonra doğranmış domatesleri ilave edin.

5. Suyun Eklenmesi: 4 su bardağı suyu veya tavuk suyunu tencereye dökün. Tuz ve karabiber ekleyin.

Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve 20-25 dakika pişirin.

6. Servis Önerileri: Çorbanız piştikten sonra, isteğe bağlı olarak limon suyu ekleyebilirsiniz.

Servis yapmadan önce üzerini taze maydanoz ile süsleyin.

Salçalı sarımsaklı tavuk çorbası, yüksek protein içeriği ve vitaminlerle zengin bir besin kaynağıdır. Tavuk eti, kas gelişimi için gerekli olan amino asitler açısından zengindir. Sarımsak, bağışıklık sistemini güçlendiren ve antibakteriyel özelliklere sahip bir bileşiktir. Ayrıca, bu çorbanın kalorisi düşük olup, diyet yapanlar için sağlıklı bir seçenek sunar.

Salçalı sarımsaklı tavuk çorbası, hem pratik hem de lezzetli bir yemek olarak kış aylarında sıklıkla tercih edilmektedir. Bu çorba, sağlıklı beslenme anlayışına uygun bir seçenek sunarak, evde kolayca hazırlanabilir. Deneyerek, ailenizle birlikte sıcak bir çorbanın tadını çıkarabilirsiniz.