Salçalı tavuk yahnisi nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekli?
Salçalı tavuk yahnisi, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Tavuk ve sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşturulan bu yemek, hem besleyici hem de doyurucudur. Tarifimizde, malzemelerin hazırlanışından pişirme aşamasına kadar tüm detaylar yer almaktadır.
Salçalı Tavuk Yahnisi: Nasıl Yapılır, Hangi Malzemeler Gereklidir?Salçalı tavuk yahnisi, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Tavuk etinin zengin lezzeti, sebzelerle birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, salçalı tavuk yahnisi yapımında kullanılan malzemeler ve adım adım tarif yer alacaktır. Malzemeler Salçalı tavuk yahnisi için gerekli malzemeler şunlardır:
Yapılışı Salçalı tavuk yahnisi yapımında izlenmesi gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır: 1. Tavukların Hazırlanması Tavuk etini iyice yıkadıktan sonra, parçalara ayırın. İsterseniz, but veya göğüs kullanabilirsiniz. Her iki seçenek de yemeğe güzel bir lezzet katacaktır. 2. Sebzelerin Doğranması Soğanı küp şeklinde doğrayın. Havuçları ve patatesleri de iri küpler halinde keserek hazırlayın. Sarımsakları ise ince ince doğrayın. 3. Soğan ve Sarımsakların Kavrulması Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Öncelikle doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından sarımsakları da ilave ederek birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. 4. Tavukların Eklenmesi Kavrulmuş soğan ve sarımsakların üzerine tavuk parçalarını ekleyin. Tavuklar, her tarafı güzelce kızarana kadar kavrulmalıdır. Bu aşamada tuz ve baharatları da eklemeyi unutmayın. 5. Salçanın Eklenmesi Kızaran tavukların üzerine domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Salçanın çiğ kokusunun gitmesi için bu aşama önemlidir. 6. Sebzelerin Eklenmesi Kavrulmuş tavukların üzerine doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 7. Suyun Eklenmesi Tencereye 4 su bardağı suyu veya tavuk suyunu ekleyin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. 8. Servis Yemeğin pişip pişmediğini kontrol ettikten sonra, ocaktan alın. Servis yapmadan önce üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz. Yanında pilav veya ekmek ile servis edilebilir. Ekstra Bilgiler Salçalı tavuk yahnisi, besleyici ve doyurucu bir yemek olup, aile yemeklerinizde rahatlıkla tercih edebileceğiniz bir seçenektir. Bu tarif ile hem pratik hem de lezzetli bir yemek hazırlamak mümkündür. Afiyet olsun! |
.webp "Salçalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fırında Salçalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Salçalı Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
Salçalı tavuk yahnisi yaparken hangi malzemelerin gerekli olduğunu öğrenmek harika! Tavuk etinin sebzelerle birleşimi gerçekten de çok lezzetli bir sonuç veriyor. Özellikle domates salçasının eklenmesi, yemeğe derinlik katıyor. Sen bu tarife ek olarak başka hangi sebzeleri kullanmayı düşünüyorsun? Bezelye veya mantar eklemek bence çok güzel bir fikir! Ayrıca, pişirme süresinin sonunda un veya nişasta ekleyerek yemeğin kıvamını artırmak da iyi bir detay. Senin favori baharatların neler?
Salçalı tavuk yahnisi için harika bir tarif paylaştığınız için teşekkürler Buka bey. Haklısınız, domates salçası yemeğe gerçekten derin bir tat katıyor.
Ek Sebzeler konusunda bezelye ve mantar mükemmel seçimler. Ben de genellikle:
- Patates (dilimlenmiş)
- Havuç
- Biber çeşitleri eklemeyi seviyorum
Kıvam için un veya nişasta öneriniz çok doğru, özellikle 1 yemek kaşığı un veya mısır nişastası yemeğin sos kıvamını mükemmel yapıyor.
Baharatlar olarak benim favorilerim:
- Kırmızı pul biber
- Karabiber
- Kekik
- Kimyon
- Biraz da tatlı toz biber
Özellikle kekik ve kimyon kombinasyonu tavukla çok iyi gidiyor. Sizin de denediğiniz özel baharat karışımları varsa paylaşmanızı memnuniyetle dinlerim.