Salçasız dereotlu kabak yemeği nasıl yapılır?

Hafif ve ferah bir yaz yemeği arayanlar için salçasız hazırlanan dereotlu kabak tarifi, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Taze dereotunun aromasıyla zenginleşen bu nefis yemek, az malzemeyle lezzet dolu bir sofraya konuk oluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçasız Dereotlu Kabak Yemeği Tarifi

Malzemeler:

4-5 orta boy kabak (yaklaşık 700-800 gram)
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 demet dereotu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 su bardağı sıcak su
1 limonun suyu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Soğanları ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ince dilimleyerek veya ezip soğanlara ekleyin, 1 dakika daha kavurun.
Kabakları yıkayıp iri küpler halinde doğrayın. Tencerede kavrulan soğan ve sarımsağın üzerine ekleyin.
Kabakları 4-5 dakika kavurduktan sonra tuz, karabiber ve sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
Kabağın yumuşayıp suyunu çekmesi için kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Dereotunu ince ince kıyın ve yemeğe ekleyip 5 dakika daha pişirin.
İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyip karıştırarak ocaktan alın.

Püf Noktaları:

Kabakları çok küçük doğramamaya dikkat edin, pişerken dağılabilirler.
Dereotunu en son ekleyerek tazeliğini korumasını sağlayın.
Zeytinyağını fazla kullanarak yemeğin lezzetini artırabilirsiniz.
İsterseniz içine 1-2 çay kaşığı kuru nane ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Servis Önerisi: