Tel şehriyeli tavuk çorbası nasıl yapılır?

Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Hazırlığı

Tel şehriyeli tavuk çorbası yaparken izlenecek adımlar oldukça basittir. Öncelikle tavuk ve sebzeleri hazırlamak için aşağıdaki aşamaları takip edebilirsiniz:

Tavuk Hazırlığı
1. Tavuk göğsü veya butlarını kullanabilirsiniz. Tavukları iyice yıkayın ve tercihinize göre küp küp ya da parçalar halinde kesin.
2. Tavukları haşlamak için bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. İsterseniz tuz, karabiber ve birkaç dal maydanoz ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
3. Tavuklar iyice pişene kadar haşlayın, ardından tavukları tencereden çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra tavukları didikleyin.

Sebze Hazırlığı
1. Çorbanızda kullanacağınız sebzeler genellikle havuç, patates ve soğan gibi sebzeler olacaktır.
2. Havuçları ve patatesleri soyup küp küp doğrayın, soğanı ise ince doğrayın.
3. Sebzeleri hazırladıktan sonra çorba tencerenize eklemek için bekleyin.

Çorbanın Hazırlanışı
1. Tencereye bir miktar sıvı yağ ekleyin ve ısındıktan sonra doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
2. Ardından doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
3. Haşlanmış tavukları ekleyin ve üzerine yeterince su ekleyin. Kaynamaya bırakın.
4. Su kaynadıktan sonra tel şehriyeleri ekleyin ve çorbanın kıvamına göre 10-15 dakika kadar pişirin.

Lezzeti Artıracak Malzemeler
- Çorbanıza lezzet katmak için defne yaprağı, taze baharatlar (maydanoz, dereotu) ekleyebilirsiniz.
- Bir tat kaşığı domates salçası ya da biber salçası eklemek de çorbanızın aromasını zenginleştirir.
- Eğer daha yoğun bir tat isterseniz, bir miktar limon suyu veya nar ekşisi eklemeyi düşünebilirsiniz.

Afiyet olsun!