Domates salçasının kalorisi ne kadar?

Domates salçası, özellikle Akdeniz mutfağında yaygın olarak kullanılan ve çeşitli yemeklerde lezzet artırıcı olarak tercih edilen bir malzemedir. Salça, domateslerin çeşitli işlemlerden geçirilerek yoğunlaştırılmasıyla elde edilen bir üründür. Bu makalede, domates salçasının kalori değeri, besin değerleri ve sağlık açısından faydaları detaylı bir şekilde incelenecektir.

Domates Salçasının Kalori Değeri

Domates salçasının kalori değeri, kullanılan domatesin türüne ve salçanın yapımında uygulanan işlemlere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genel olarak, 100 gram domates salçası yaklaşık olarak 80-100 kalori içermektedir. Bu değer, salçanın içeriğinde yer alan doğal şekerler ve diğer besin öğeleriyle ilişkilidir.

Besin Değerleri

Domates salçasının besin değerleri, içerdiği vitaminler ve mineraller açısından oldukça zengindir. Aşağıda, 100 gram domates salçasının ortalama besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 80-100 kcal
• Karbonhidrat: 18-20 g
• Protein: 4-5 g
• Yağ: 0.5-1 g
• Fiber: 2-3 g
• A Vitamini: 1000-1500 IU
• C Vitamini: 20-25 mg
• Demir: 0.5-1 mg

Bu değerler, domates salçasının besleyici bir malzeme olduğunu göstermektedir.

Domates Salçasının Sağlığa Faydaları

Domates salçası, içerdiği likopen sayesinde birçok sağlık faydası sunmaktadır. Likopen, domatese kırmızı rengini veren ve güçlü bir antioksidan olarak bilinen bir bileşiktir. Aşağıda domates salçasının sağlık yararları sıralanmıştır:

• Kalp sağlığını destekler: Likopen, kalp hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
• Kanser riskini düşürür: Yapılan bazı araştırmalar, likopenin prostat kanseri başta olmak üzere bazı kanser türlerinin riskini azalttığını göstermektedir.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir: Domates salçası, C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini destekler.
• Sindirim sağlığını iyileştirir: Lif içeriği sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına katkıda bulunur.

Sonuç

Domates salçası, lezzetinin yanı sıra sağladığı besin değerleri ve sağlık faydalarıyla da ön plana çıkan bir gıda maddesidir. 100 gramlık bir porsiyonu, ortalama 80-100 kalori içermekte olup, bu da onu dengeli bir diyete dahil edilebilecek sağlıklı bir seçenek haline getirmektedir. Ancak, tuz ve diğer katkı maddeleri içeren hazır salçaların tüketimine dikkat etmek gerekmektedir. Sağlıklı bir yaşam için taze ve doğal malzemelerle hazırlanan domates salçalarını tercih etmek önemlidir.