Et Kavurma Salçalı Tarifi Nasıl Yapılır?Et kavurma, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle kuzu veya dana eti kullanılarak yapılan bu yemek, salça ile tatlandırılarak zenginleştirilir. Hem pratik hem de besleyici bir seçenek olan et kavurma, özellikle et severlerin favorisi olmaktadır. Bu makalede, et kavurma salçalı tarifinin detaylı yapım aşamalarını, malzeme listesini ve püf noktalarını bulacaksınız. Malzemeler1. 500 gram kuzu veya dana eti (tercihe göre) 2. 2 yemek kaşığı sıvı yağ3. 1 adet büyük boy soğan4. 2-3 diş sarımsak5. 2 yemek kaşığı domates salçası6. 1 çay bardağı sıcak su7. Tuz8. Karabiber9. Kırmızı pul biber (isteğe bağlı) 10. 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı) Yapılış Aşamaları1. Etin Hazırlanması - Öncelikle etler, küp küp doğranır. Tercihe bağlı olarak, etin yağlı kısımlarının da kullanılması lezzet açısından faydalı olacaktır. - Etlerin üzerine tuz ve karabiber serpilerek, 10-15 dakika dinlendirilir. 2. Soğan ve Sarımsakların Hazırlanması - Soğanlar ince ince doğranır. - Sarımsaklar ise ezilir veya ince doğranır. 3. Pişirme İşlemi - Geniş bir tencerede sıvı yağ ısıtılır. - Isınan yağa öncelikle doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur. - Ardından sarımsaklar ilave edilerek 1-2 dakika daha kavrulmaya devam edilir. - Dinlendirilmiş etler eklenir ve etler suyunu salıp çekene kadar kavrulur. 4. Salçanın Eklenmesi - Kavrulan etlerin üzerine domates salçası eklenir ve iyice karıştırılır. - Salçanın kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha kavrulur. - Daha sonra çay bardağı sıcak su eklenir. - İsteğe bağlı olarak kekik ve pul biber de eklenebilir. 5. Pişirme Süreci - Karışım, kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirilir. - Etler yumuşayana kadar pişirmeye devam edilir ve gerekirse su ilave edilir. - Piştikten sonra ocaktan alınır ve dinlenmeye bırakılır. Servis ÖnerileriEt kavurma, genellikle pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edilir. Yanında turşu veya salata ile zenginleştirilmiş bir menü oluşturulabilir. Ayrıca, lavaş veya pide ile de tüketilmesi oldukça lezzetlidir. Püf Noktaları
SonuçEt kavurma salçalı tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Uygun malzemelerle hazırlanan bu tarif, özellikle kalabalık sofralar için idealdir. Evde kolayca yapabileceğiniz bu yemek, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir seçenektir. Şimdiden afiyet olsun! |
.JPG "Salçalı Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Salçalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Salçalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
