Kıymalı salçalı makarna, hem pratikliği hem de lezzeti ile özellikle yoğun günlerde tercih edilen bir yemektir. Makarna, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen bir gıda maddesi olup, farklı soslar ve malzemelerle zenginleştirilebilir. Bu tarifte, kıyma ve domates salçası ile hazırlanan sos, makarnaya eşlik ederek enfes bir lezzet sunar. MalzemelerKıymalı salçalı makarna için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıKıymalı salçalı makarnanın hazırlanışı adım adım aşağıda açıklanmıştır: 1. İlk olarak, bir tencerede suyu kaynatın ve kaynayan suya tuz ekleyin.2. Makarnayı ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Genellikle 8-12 dakika arasında bir süre yeterli olacaktır.3. Makarnayı haşladıktan sonra süzün ve bir kenara alın.4. Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.5. Kavrulan soğanların üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.6. Kıymayı ekleyin ve kıyma rengi değişene kadar pişirin.7. Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.8. Ardından suyu veya et suyunu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın.9. Sos kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ve kekik ekleyin.10. Sosun kıvamı yoğunlaşana kadar 10-15 dakika pişirin.11. Haşlanan makarnayı ekleyin ve makarna ile sosu iyice karıştırın.12. Sıcak servis yapın. Servis ÖnerileriKıymalı salçalı makarnayı servis ederken, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpebilir ve taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Yanında taze bir salata ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ekstra Bilgiler |
.JPG "Salçalı Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Salçalı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Salçalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Salçalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifin içinde yer alan 100 gram kıyma, kaç kişilik bir porsiyon için yeterli oluyor? Ayrıca, maydanozları makarnanın içine ilave ederken ne kadar kullanmamız gerektiği konusunda daha detaylı bilgi verebilir misiniz?
Cevap yazMerhaba Melisa,
Kıyma Miktarı ve Porsiyon Hesabı
100 gram kıyma genellikle 2-3 kişilik bir porsiyon için yeterli olabilir. Ancak, bu miktar kullanılan diğer malzemelere ve kişilerin iştahına bağlı olarak değişebilir. Eğer yanına garnitür veya salata gibi eklemeler yapmayı planlıyorsanız, 3 kişilik bir yemek için uygun olabilir.
Maydanoz Kullanımı
Maydanoz, makarnaya lezzet katmak için harika bir seçenektir. Genelde, bir avuç kadar taze maydanoz (yaklaşık 30 gram) kullanmak, 2-3 kişilik bir makarna için yeterli olacaktır. Maydanozları doğrayarak makarnanın pişme aşamasında ekleyebilir ya da servis öncesinde üzerine serpebilirsiniz. Böylece hem görsel hem de lezzet açısından yemeğinizi zenginleştirmiş olursunuz.
Afiyet olsun!