Nohutlu salçalı pilav nasıl yapılır, tarifte neler var?

Nohutlu salçalı pilav, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir yemeğidir. Nohut ve salça ile zenginleştirilmiş pirinçten yapılan bu tarif, hem kolay hazırlanışı hem de doyuruculuğuyla dikkat çeker. Sağlıklı malzemeleriyle sofralarınıza lezzet katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Nohutlu Salçalı Pilav Nasıldır?

Nohutlu salçalı pilav, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Bu yemek, nohut ve salça ile zenginleştirilmiş pirinçten oluşur ve hem lezzetli hem de doyurucu bir alternatif sunar. İşte nohutlu salçalı pilavın nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif.

Malzemeler

Aşağıda, nohutlu salçalı pilavınızı hazırlamak için gerekli olan malzemeleri bulabilirsiniz:

2 su bardağı pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı domates salçası
1 adet soğan
3 su bardağı su (veya et suyu)
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
İsteğe bağlı olarak pul biber ve nane

Hazırlık Aşamaları

Nohutlu salçalı pilavın hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir pilav yapabilirsiniz:

Pirinçleri yıkayın: Öncelikle pirinçleri bol su ile yıkayın ve 15-20 dakika kadar ıslatın. Bu işlem, pirinçlerin nişastasını azaltarak daha tane tane bir pilav elde etmenize yardımcı olur.
Soğanı hazırlayın: Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
Salçayı ekleyin: Soğanlar pembeleştikten sonra domates salçasını ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha kavurun.
Pirinçleri ekleyin: Yıkanmış ve süzülmüş pirinçleri tencereye ekleyin. Pirinçler şeffaflaşana kadar kavurmaya devam edin. Bu aşama, pirincin lezzetinin artmasına yardımcı olur.
Nohutları ekleyin: Haşlanmış nohutları ekleyin ve karıştırın. Nohutlar, pilavınıza hem protein hem de lezzet katacaktır.
Suyu ekleyin: Üzerine 3 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyerek karıştırın.
Kaynatma: Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Pirinçler suyu çekene kadar pişmesine dikkat edin.
Demlendirin: Piştikten sonra ocağı kapatın ve pilavın demlenmesi için 10 dakika bekletin. Bu aşama, pilavın daha lezzetli olmasına yardımcı olur.
Servis yapın: Pilavı bir servis tabağına alarak sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Nohutlu salçalı pilav, besleyici özellikleri ile dikkat çeker. Nohut, yüksek protein içeriği sayesinde ve lifli yapısı ile sindirim sistemine de fayda sağlar. Ayrıca, bu pilavın içine ekleyeceğiniz baharatlar, yemeğin lezzetini artırırken, damak zevkinize göre özelleştirme imkanı sunar.

Yemeklerin yanında sunabileceğiniz mevsim salataları veya yoğurt, bu yemeği daha da zenginleştirir. Nohutlu salçalı pilav, özellikle misafirleriniz için şık bir sunum yapmak istediğinizde harika bir seçenektir.

Sonuç olarak, nohutlu salçalı pilav, hem pratik hem de lezzetli bir yemek alternatifi sunar. Doyurucu yapısı sayesinde ana yemek olarak tüketilebileceği gibi, yan yemek olarak da tercih edilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap