Salçalı kekikli makarna tarifi nasıl yapılır?

Makarna, dünya genelinde sevilen ve farklı soslarla zenginleştirilebilen bir yemektir. Salçalı kekikli makarna, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Bu makalede, salçalı kekikli makarna tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Salçalı kekikli makarna yapmak için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 500 gram makarna (tercihen spagetti veya penne)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet büyük soğan (ince doğranmış)
• 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 su bardağı domates püresi veya salça
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz (damak zevkine göre)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Parmesan peyniri (servis için)

Hazırlık Aşaması

Salçalı kekikli makarna tarifinin hazırlanışı, birkaç adımda gerçekleştirilmektedir. İşte bu adımlar:

1. Makarna Pişirme

Öncelikle, büyük bir tencereye su koyarak kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, içerisine tuz ekleyerek makarnayı ilave edin. Makarna, paketin üzerindeki talimatlara göre al dente (biraz sert) olacak şekilde pişirin. Pişen makarnayı süzün ve bir kenara alın.

2. Sosun Hazırlanması

Ayrı bir tavada, zeytinyağını ısıtın. Isınan yağda doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Bu aşamada, domates püresi veya salçayı ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin. Sos kaynamaya başladığında, kekik, tuz ve karabiberi ilave edin. Sosun kıvamı yoğunlaşana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirmeye devam edin.

3. Makarna ve Sosun Birleştirilmesi

Pişmiş makarnayı sosun bulunduğu tavaya ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karışması için nazikçe karıştırın. Gerekirse, biraz makarna suyu ekleyerek sosun kıvamını ayarlayabilirsiniz.

4. Servis

Salçalı kekikli makarnayı sıcak servis tabağına alın. Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirerek sıcak olarak servis edin.

Ekstra Bilgiler

Salçalı kekikli makarna, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin:

• İsteyenler, sebzeler (kabak, biber, mantar) ekleyerek daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirler.
• Protein kaynağı olarak tavuk, kıyma veya ton balığı ekleyebilirsiniz.
• Farklı baharatlar deneyerek, sosun lezzetini zenginleştirebilirsiniz (örneğin: fesleğen, pul biber).

Sonuç olarak, salçalı kekikli makarna tarifi, hem kolay hazırlanması hem de lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek bir yemektir. Misafirlerinize veya ailenize pratik bir akşam yemeği alternatifi sunmak istediğinizde bu tarifi tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!