Salçalı Mantarlı Tavuk Sote Nasıl Yapılır?
Salçalı mantarlı tavuk sote, hem lezzeti hem de pratikliği ile mutfaklarımızda sıkça tercih edilen bir yemektir. Tavuk etinin besleyici özelliği, mantarın zengin aroması ve salçanın yoğun tadı ile birleşerek damakları şenlendirir. Bu makalede, salçalı mantarlı tavuk sote tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.
Malzemeler
Salçalı mantarlı tavuk sote için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 500 gram tavuk göğsü
- 200 gram mantar
- 1 adet büyük boy soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yeterince tuz
- İsteğe bağlı olarak taze yeşil biber veya kırmızı biber
- Taze maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Tarifin hazırlanış aşaması oldukça kolaydır. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir salçalı mantarlı tavuk sote hazırlayabilirsiniz: - İlk olarak tavuk göğsünü küp küp doğrayın.
- Soğanı yemeklik doğrayın ve sarımsakları ince ince kıyın.
- Mantarları da dilimleyin.
- Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Ardından doğranmış tavuk göğüslerini ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirin.
- Tavuklar piştikten sonra mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Daha sonra domates salçasını ekleyin ve karıştırın. Salçanın kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha pişirin.
- Baharatları (karabiber, kimyon ve tuz) ekleyerek karıştırın. İsteğe bağlı olarak dilimlenmiş yeşil veya kırmızı biberleri de ekleyebilirsiniz.
- Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra ocaktan alın.
- Servis yapmadan önce taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
Salçalı mantarlı tavuk sote, pilav, makarna veya taze bir salata ile servis edilebilir. Bu yemek, özellikle akşam yemekleri için harika bir seçenek sunar. - Yanında bulgur pilavı ile sunulabilir.
- Yeşil salata ile besleyici bir öğün oluşturulabilir.
- Makarnanın üzerine sos olarak kullanılabilir.
Sonuç
Salçalı mantarlı tavuk sote, zengin tadı ve besleyici özellikleri ile herkesin beğenisini kazanacak bir yemektir. Kolayca hazırlanabilmesi ve pratik oluşu, bu tarifi mutfaklarınızda sıkça yer vermeniz için bir sebeptir. Afiyet olsun!
| 
.jpg "Salçalı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Salçalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Salçalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Salçalı Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarife göre salçalı mantarlı tavuk sote yaparken en çok hangi aşamada zorlanıyorsunuz? Özellikle malzemelerin hazırlanması veya pişirme sürecinde bir sıkıntı yaşıyor musunuz? Tavuk ve mantarın yumuşaklığını ayarlamak zor olabilir mi? Ayrıca, baharatları kendi damak tadınıza göre ayarlamak için hangi yöntemleri kullanıyorsunuz?
Cevap yaz