Salçalı mantarlı tavuk sote nasıl yapılır, tarifte neler var?

Salçalı mantarlı tavuk sote, lezzetli ve pratik bir yemektir. Tavuk, mantar ve domates salçasının birleşimiyle oluşan bu tarif, özellikle akşam yemekleri için ideal bir seçenektir. Kolay hazırlanışı sayesinde mutfakta zaman kazandırır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Mantarlı Tavuk Sote Nasıl Yapılır?

Salçalı mantarlı tavuk sote, hem lezzeti hem de pratikliği ile mutfaklarımızda sıkça tercih edilen bir yemektir. Tavuk etinin besleyici özelliği, mantarın zengin aroması ve salçanın yoğun tadı ile birleşerek damakları şenlendirir. Bu makalede, salçalı mantarlı tavuk sote tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Salçalı mantarlı tavuk sote için gerekli olan malzemeler şunlardır:

500 gram tavuk göğsü
200 gram mantar
1 adet büyük boy soğan
2-3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Yeterince tuz
İsteğe bağlı olarak taze yeşil biber veya kırmızı biber
Taze maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Tarifin hazırlanış aşaması oldukça kolaydır. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir salçalı mantarlı tavuk sote hazırlayabilirsiniz:

İlk olarak tavuk göğsünü küp küp doğrayın.
Soğanı yemeklik doğrayın ve sarımsakları ince ince kıyın.
Mantarları da dilimleyin.
Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Pembeleşen soğanların üzerine sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Ardından doğranmış tavuk göğüslerini ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirin.
Tavuklar piştikten sonra mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Daha sonra domates salçasını ekleyin ve karıştırın. Salçanın kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha pişirin.
Baharatları (karabiber, kimyon ve tuz) ekleyerek karıştırın. İsteğe bağlı olarak dilimlenmiş yeşil veya kırmızı biberleri de ekleyebilirsiniz.
Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra ocaktan alın.
Servis yapmadan önce taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Salçalı mantarlı tavuk sote, pilav, makarna veya taze bir salata ile servis edilebilir. Bu yemek, özellikle akşam yemekleri için harika bir seçenek sunar.

Yanında bulgur pilavı ile sunulabilir.
Yeşil salata ile besleyici bir öğün oluşturulabilir.
Makarnanın üzerine sos olarak kullanılabilir.

Sonuç

Salçalı mantarlı tavuk sote, zengin tadı ve besleyici özellikleri ile herkesin beğenisini kazanacak bir yemektir. Kolayca hazırlanabilmesi ve pratik oluşu, bu tarifi mutfaklarınızda sıkça yer vermeniz için bir sebeptir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Uzalp 20 Kasım 2024 Çarşamba

Bu tarife göre salçalı mantarlı tavuk sote yaparken en çok hangi aşamada zorlanıyorsunuz? Özellikle malzemelerin hazırlanması veya pişirme sürecinde bir sıkıntı yaşıyor musunuz? Tavuk ve mantarın yumuşaklığını ayarlamak zor olabilir mi? Ayrıca, baharatları kendi damak tadınıza göre ayarlamak için hangi yöntemleri kullanıyorsunuz?

Admin 20 Kasım 2024 Çarşamba

Uzalp Bey, tarifte en çok zorlandığım aşama tavuk ve mantarın pişme sürelerini dengelemek. Tavuk çok pişerse kuruyor, mantar ise az pişerse sulu kalıyor. İkisinin ideal yumuşaklıkta olması için tavukları önce yüksek ateşte mühürleyip sonra mantarla birlikte orta ateşte pişiriyorum.

Baharat ayarlama konusunda ise tuz ve karabiberi yemeğin pişme aşamasında kademeli olarak ekliyorum. Domates salçasını tadarak tuz oranını belirliyorum, pul biber ve kekiği son dakikada ilave edip kendi damak zevkime göre ayarlıyorum. Ara sıra küçük bir kaşıkla tadına bakarak baharat dengesini kontrol ediyorum.