Salçalı pizza sosu nasıl yapılır, tarifte neler var?

Salçalı pizza sosu, pizzaların üzerine sürülen ve ona zengin bir tat katan temel bir sostur. Genellikle domates bazlıdır, ancak içerdiği baharatlar ve malzemelerle çeşitlendirilir. Pizza sosu, pizzanın lezzetini artırırken, aynı zamanda malzemelerin de uyumunu sağlar.

Salçalı pizza sosu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 su bardağı domates püresi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı fesleğen (isteğe bağlı)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 küçük soğan (ince doğranmış)

Salçalı pizza sosu hazırlamak oldukça basit bir işlemdir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir sos elde edebilirsiniz:

• Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isındıktan sonra doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Domates püresini ekleyin ve karıştırın. Kaynamaya bırakın.
• Toz şeker, tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı olarak fesleğeni ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Orta ateşte sosu 15-20 dakika kadar pişirin, bu süreçte sosun kıvamı yoğunlaşacaktır.
• Sos istenilen yoğunluğa ulaştıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Hazırladığınız salçalı pizza sosunu, pizzanın hamurunun üzerine yayarak kullanabilirsiniz. Sosun üzerine dilediğiniz malzemeleri ekleyerek pizzanızı tamamlayabilirsiniz. Bu sos, sadece pizza için değil, aynı zamanda makarna, bruschetta veya diğer atıştırmalıklar için de mükemmel bir sos alternatifi sunmaktadır.

Sonuç olarak, salçalı pizza sosu tarifi oldukça basit ve pratik bir şekilde hazırlanmaktadır. Kendi damak zevkinize uygun baharatlar ekleyerek sosu kişiselleştirebilir ve pizzalarınızı daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!