Salçalı sulu tavuk yemeği nasıl yapılır, tarifte neler var?

Salçalı sulu tavuk yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Tavuk etinin, çeşitli sebzelerle birlikte domates salçası ve baharatlar eşliğinde pişirilmesiyle elde edilen bu yemek, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Genellikle pilav veya ekmek ile servis edilen bu yemek, pratik yapılışı ve zengin aromasıyla sofraların baş tacıdır.

Malzemeler

Bu lezzetli yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 1 kg tavuk (but veya göğüs, tercihe göre)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 su bardağı su
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz (isteğe göre)

Hazırlık Aşaması

Salçalı sulu tavuk yemeğini hazırlamak için takip etmeniz gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır:

• Öncelikle tavukları yıkayıp, parçalara ayırın. Eğer bütün tavuk kullanıyorsanız, parçalar halinde kesin.
• Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın. Havuç ve patatesleri ise küp küp doğrayın.
• Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Yağ ısındıktan sonra doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanların üzerine sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Tavuk parçalarını tencereye ilave edin ve tavuklar suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
• Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Sonrasında doğradığınız havuç ve patatesleri ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
• Üzerine 4 su bardağı suyu ekleyin ve karabiber, pul biber ve tuzunu ilave edin.
• Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Tavukların ve sebzelerin iyice yumuşaması sağlanmalıdır.
• Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirip servis yapın.

Servis Önerileri

Salçalı sulu tavuk yemeği, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında pilav veya taze ekmek ile sunulması önerilir. Ayrıca, taze yeşillikler ve mevsim salatası ile birlikte servis ederek yemeğin lezzetini artırabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Yemekte kullanacağınız tavuk etinin kalitesi, yemeğin lezzetini etkileyen en önemli unsurlardan biridir. Organik tavuk kullanmanız, yemeğin sağlıklı olmasını sağlar.- Eğer yemeğinizi daha da zenginleştirmek isterseniz, bezelye, biber veya mantar gibi sebzeleri de ekleyebilirsiniz.- Yemek piştikten sonra üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek, hem görselliğini artırabilir hem de taze bir aroma katabilirsiniz.

Salçalı sulu tavuk yemeği, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunarak, ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir yemektir. Bu tarif, Türk mutfağının sıcak ve samimi atmosferine de güzel bir katkıda bulunacaktır. Afiyet olsun!