Salçalı Yoğurtlu Şehriye Çorbası NasıL Yapılır?Salçalı yoğurtlu şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir parçasıdır. Yoğurt, şehriye ve salçanın birleşimiyle hazırlanan bu çorba, hem lezzetli hem de pratik bir seçenektir. Aşağıda, bu çorbanın nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve bilgi bulabilirsiniz. MalzemelerSalçalı yoğurtlu şehriye çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Malzemeleri Hazırlayın: Öncelikle, soğan ve sarımsakları ince doğrayın. Şehriyeleri de bir kenara ayırın. 2. Soğan ve Sarımsakları Kavurun: Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Sonrasında sarımsakları ilave ederek birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. 3. Salçayı Ekleyin: Kavurduğunuz soğan ve sarımsakların üzerine domates salçasını ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha kavurun. 4. Suyu Ekleyin: Salça kavrulduktan sonra 5 su bardağı suyu (veya sebze suyunu) ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın. 5. Şehriyeleri Ekleyin: Su kaynadıktan sonra şehriyeleri ekleyin ve şehriyeler yumuşayana kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürecektir. 6. Yoğurtlu Karışımı Hazırlayın:Ayrı bir kapta yoğurdu bir miktar su ile açın ve karıştırın. Bu işlem, yoğurdun çorbanın içinde kesilmesini önleyecektir. 7. Çorbanın Karıştırılması: Pişen çorbanın bir kısmını yoğurt karışımına ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından bu karışımı çorbanın içine dökün. 8. Baharatları Ekleyin: Son olarak tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Çorbanızı birkaç dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Servis ÖnerileriSalçalı yoğurtlu şehriye çorbası, sıcak olarak servis edilmelidir. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek şık bir sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, yanında taze ekmek veya pide ile birlikte sunulması, çorbanın lezzetini artıracaktır. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Salçalı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Salçalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Salçalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Salçalı Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
Salçalı yoğurtlu şehriye çorbası gerçekten harika bir seçenek! Özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak düşünüldüğünde, hem besleyici hem de pratik bir tarif. Malzemelerin çeşitliliği ve lezzeti bir araya getirmesi çok hoş. Yoğurdun eklenmesi, çorbaya hem kremsi bir doku katıyor hem de sağlıklı bir probiyotik kaynağı sağlıyor. Salçanın ve baharatların kullanımıyla birlikte harika bir aroma elde edilecektir. Peki, bu çorbayı yaparken başka hangi sebzeleri eklemeyi düşünüyorsunuz? Havuç veya kabak eklemek çorbanın besin değerini artırmak için güzel bir fikir olabilir.
Cevap yaz