Yoğurtlu soslu tavuk nasıl yapılır, tarifte neler var?

Yoğurtlu soslu tavuk, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek sunar. Bu makalede, yoğurtlu soslu tavuk tarifinin detayları ve hazırlık aşamaları hakkında bilgi vereceğiz.

Yoğurtlu soslu tavuk hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 4 adet tavuk göğsü
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 adet sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım limon suyu
• Maydanoz (süsleme için)

Tarifin hazırlanma aşamaları aşağıda sıralanmıştır:

• Öncelikle, tavuk göğüslerini yıkayıp kurulayın.
• Bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsakları, tuzu, karabiberi, pul biberi, kekik ve limon suyunu iyice karıştırın.
• Tavuk göğüslerini yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayarak marinasyon yapın. En az 1 saat buzdolabında bekletin.
• Marinasyon işlemi tamamlandıktan sonra, tavukları çıkarın ve fazla yoğurdu silkeleyin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve tavukları ekleyin. Orta ateşte her iki tarafını da güzelce kızartın.
• Tavuklar iyice piştikten sonra, ocaktan alın ve servis tabağına yerleştirin.
• Üzerine kalan yoğurtlu sosu dökün ve ince doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Yoğurtlu soslu tavuk, sıcak servis edilen bir yemektir. Yanında pilav, bulgur veya taze bir salata ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, lavaş ekmeği ile de servis etmek, yemeği daha da lezzetli hale getirebilir.

Yoğurtlu soslu tavuk, sağlıklı bir protein kaynağıdır ve yoğurt, sindirim sistemine faydalı probiyotikler içerir. Ayrıca, bu tarifin farklı varyasyonları da mevcuttur. Örneğin, tavukların yanında sebzeler de ekleyerek daha zengin bir yemek elde edebilirsiniz. Sonuç olarak, yoğurtlu soslu tavuk tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunar. Aile yemeklerinizde veya misafirlerinize sunabileceğiniz bu tarifi denemek, mutfakta geçirdiğiniz zamanı daha keyifli hale getirecektir. Afiyet olsun!