Salçalı cevizli yumurta nasıl yapılır, tarifte neler var?

Salçalı cevizli yumurta, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilen bu tarif, özellikle ceviz ve domates salçasının zengin aromasıyla damakları şenlendirir. Aşağıda, salçalı cevizli yumurta tarifinin detaylı bir şekilde nasıl hazırlanacağını bulabilirsiniz.

Malzemeler

Salçalı cevizli yumurta hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı ceviz içi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Salçalı cevizli yumurta tarifinin hazırlık aşamaları şu şekilde gerçekleştirilir:

1. Cevizlerin Hazırlanması

İlk olarak ceviz içlerini bir mutfak robotunda ince bir kıvama gelene kadar çekin. Ancak, cevizlerin tamamen un haline gelmesine izin vermeyin; biraz parçalı kalması, yemeğe doku katacaktır.

2. Salçanın Hazırlanması

Orta boy bir tavada zeytinyağını ısıtın. Zeytinyağı ısındıktan sonra domates salçasını ekleyin ve kısık ateşte birkaç dakika kavurun. Salçanın rengi değişene ve kokusu çıkana kadar karıştırmaya devam edin. Bu aşamada tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ekleyebilirsiniz.

3. Yumurtaların Eklenmesi

Salça hazır olduktan sonra, tavaya yumurtaları kırın. Yumurtaları kırdıktan sonra, karıştırmadan pişmesini bekleyin. Yumurtaların beyazları katılaşana kadar pişirin. Sarısı sıvı kalacak şekilde pişirmeniz tavsiye edilir.

4. Cevizlerin Eklenmesi

Yumurtalar pişmeye yakın, önceden çekilmiş ceviz içlerini tavaya ekleyin. Cevizler, yumurtalarla birlikte birkaç dakika daha pişmelidir. Bu, cevizlerin sıcak yemekle birleşmesini sağlarken, lezzetlerini de artırır.

5. Servis Aşaması

Yemek piştikten sonra, ocaktan alın ve üzerine taze doğranmış maydanoz serperek servis yapın. Salçalı cevizli yumurtayı sıcak olarak, yanında taze ekmekle tüketmek oldukça lezzetlidir.

Ekstra Bilgiler